Enfant de deux familles vigneronnes – sa mère Odile Frank est originaire de Palzem (de l’autre côté de la Moselle, en Allemagne) et son père Gaston Beck de Greiveldange –, Tom Beck a décidé de suivre la tradition familiale. Il représente la troisième génération bercée par les vignes.

Lorsque son domaine lui laisse un peu de temps, il est un trompettiste accompli pour la Greiweldenger Musek, la fanfare du village où il est implanté. Et que ce soit dans les vignes ou à la cave, il connaît parfaitement la musique puisqu’il effectue lui-même tous les travaux.

L’ensemble de son vignoble est distribué autour de Greiveldange. Ses meilleurs rieslings et pinots gris poussent sur les coteaux en pente des terroirs Greiveldange Felset Greiveldange Hütte, ses chardonnays se trouvent sur le Greiveldange Dieffert, son pinot noir sur le Greiveldange Herrenberg, son Gewurztraminer sur le Greiveldange Felset son Pinot Blancsur les terrasses d’Uet.

Le plaisir du vigneron est de produire des vins équilibrés. Ni trop secs ni trop sucrés et destinés à la gastronomie. Son chardonnay est fruité, légèrement marqué par un passage en fût, plus grand que les barriques qui marquent davantage les vins. Le pinot noirrosé 2020 a un goût de fraise, le 2017 a été primé par le Guide Hachette des vins. Son riesling 2018, lui, a été primé aux Vinalies Internationales à Parisen 2021, tandis que son gewurztraminer moelleux 2015 a séduit aux Vinalies. Lecrémant de la maison est un assemblage à dominante de riesling, accompagné de pinot blancet d’auxerrois. Une cuvée qui a déjà été remarquée aux Vinalies.

Avec sa compagne Mady et son fils Olivier, Tom Beck vous accueillera chaleureusement pour des dégustations dans le domaine familial sur rendez-vous.